无法放弃甜点的我在灶王爷的保佑下做成了生酮戚风蛋糕!
做法和普通戚风一样,只是原料有变化。以下是6寸的原料。(是在下厨房众食谱的基础上自己变了一些原料得来的(主要参照博主“水圆圆”的配方)
鸡蛋五个植物油20g水20g泡打粉25g(放蛋黄里)杏仁粉80g (替代面粉)赤藓糖醇蛋黄里三大茶匙,蛋白里一大茶匙,奶油打发里两大茶匙(这个只有糖80%的甜度所以自己估计喜欢的甜度放就可以)。
烤箱175摄氏度30-45分钟
https://www.xiachufang.com/recipe/104055212/
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